|
|
Biefstuk Long Beach
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefsukken van ca. 100g, peper uit de molen, zout, olijfolie of andere olie, 4 grote plakken slagersham, 4 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de biefstukken met de peper en bak ze in de olie aan beide zijden mooi bruin. hhoud ze warm. Neem ze uit de olie en bak de ham tot hij lict knapperig word. Breek telkens een ei op een schoteltje en laat dit op de ham glijden. Leg de biefstukken op een voorverwarmd bord en leg nadat het eiwit gestold is de ham met ei op de biefstuk. Serveer onmiddelijk.
|
|
|